[飲茶] 吉星--某早想對自己好一點

話說年假最後一天,日夜顛倒的關係,太陽初綻的天,濃濃睡意不敢上床,於是外出逛逛去,就去吉星吃早茶吧。奢侈的生活也只過到那一天為止了。

位於林森公園對面的吉星港式飲茶,大清早的人不多,我們八點到,燒臘的選擇只有醉雞,如果晚個半小時,就會有燒雞、燒鴨等熱食了。



這雞,肉質偏老,可能跟睡在冰箱一整夜有關,明明是雞腿部分,卻嚐不到油花潤口,反而有點柴,不過呢,酒味挺香的,也嚐不出酒的苦澀,說是花雕醉雞,還有淡淡地中藥味,雖然我很怕中藥味道,不過這道我可以接受。



接下來上菜西杏明蝦捲,這是我點的,那餐唯一的炸點,很可能是當天熱鍋的第一炸,看照片就知道炸焦了,味道上則是有那麼一點點過油,炸油沒有逼得很乾淨,小小遺憾了。



圖中很明顯地焦邊囉。裡頭包裹著整隻的蝦肉、鳳梨與美乃滋,只要油逼乾淨,就很完美了。





這天沒喝習慣點的潽耳,換成烏龍,他們的烏龍烘焙味重,可能是因為要搭配點心的緣故,比較厚重。



也點了平常不碰的粉腸類,叉燒粉腸,想說還有其他的蝦點類,換個口味囉,不過果然不是我們的菜。

蒸點倒是一起來,雖說都是蒸點,口味卻不盡相同,連外皮都不一樣。





先嚐魚翅餃,外皮軟薄,裹著豐富餡料,好吃。





白裡透紅的蝦餃,大口咬下的蝦仁口感讓我們每倒必點,顏色簡單,口味濃郁馨香,超好吃的一點。





魚卷,不知道是什麼魚,白肉魚清淡調以胡椒芡汁,除了第一口可以吃到魚肉原味之後,就滿口胡椒味了,不過整體調味還是偏淡喔,說不上來好不好吃,然而魚肉則是充滿彈性呀。

總之,吉星這類的聯鎖港式飲茶店,食物都有一定水準,不會太差,24小時營業對於作息不太固定的我們就很方便了;附帶一點,他們食物都會加味精,可以在點餐時註明請他們不要加味精喔。

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