[生活] 紅磡

昨天熊熊忽然說想吃飲茶，好吧，她說腐皮捲，很想吃，於是晚上就去紅磡吧。

熊仔先到，所以我自行進入餐廳。

只能說，工讀生都在混，態度差。

點了三點二菜，魚香茄子煲、清炒高麗菜、蝦餃、春捲、腐皮捲，最後加點了杏仁豆腐。

在兆豐的時候愛上了杏仁豆腐，於是乎，任何點得到杏仁豆腐的地方，都會來上一客品嚐，但自從昨日以後，開始思考這個習慣，因為紅磡的杏仁豆腐很差，罐頭水果丁還可以接受，但是整個杏仁豆腐之粗，酸味明顯，可見原料等級很低，又或者並非手工製作。

一整晚，口中都於留著味道。

整晚最妙的，實屬高麗菜了，清甜厚實，味道清新。

魚香茄子煲，醬味厚重卻無法入到茄肉當中，重醰依附在薄味的茄身，整個煲沉浸在油汁中，油層至少五公釐，品嚐起來口感很不均衡。

蝦餃火侯沒掌握好，外皮澄粉軟爛，輕夾即爛，口感打折。

春捲與腐皮捲香酥卻過油，單吃也過鹹，腐皮捲中的篦薺超大顆，吃來不太好咬。

這樣吃下來，九百大洋，也剛剛好吃飽，沒有遺留呀。

只是，下次飲茶，我會找別家去。