[美食] 哈斯義大利麵

好久沒來哈斯吃義大利麵了，這天上完了課，硬是把小宅熊半哄半騙地誘出北投，果然哈斯的吸引力很大。

HAAS 哈斯義式餐坊
店址：台北市羅斯福路三段139號1樓
電話：(02)2363-9262

哈斯的菜單可以單點也有套餐，衡量我跟阿熊的飢餓度後兩人都點了B套餐，B餐有湯有沙拉，A餐的話則是選湯或沙拉，而套餐都有附麵包跟甜點飲料。

湯與沙拉每天都有固定的口味，這天的沙拉是肉捲，醬料偏酸，但挺爽口的，這一次我終於嚐到黑橄欖微微的鹹味與酸度，老闆娘後來有問我們覺得這醬怎麼樣，因為是新品，所以會調查客人的口味稍作調整。

大蒜麵包烤至酥脆，水分都烤乾了，還有提供麵包沾醬，甜甜的不錯吃唷。

我選擇了當天的南瓜湯，南瓜的甜味混上奶油又打成了泥，只能說不愛南瓜的我也喝光光了，很細緻的濃湯，喝得到田園陽光的感覺。

看看麵包下的湯面張力，可以想見真材實料的濃稠度了吧。

阿熊的海鮮濃湯，這個要補差額，滿滿的海鮮料，有兩種口味可以選擇：蕃茄奶油或者青醬，這次阿熊要喝蕃茄奶油，喝得出滿滿的海鮮香味，海鮮兒們也都很新鮮。

豐富的滋味，讓南瓜湯顯得很純樸。

料多味美卻又協調得緊。

我跟阿熊都覺得這海鮮湯配上麵包就可以吃飽了，也會非常滿足唷。

這會兒，阿熊的蘆筍白酒蛤蠣麵就上桌了，看起來樸素，但滋味豐富，大蒜與白酒果然是蛤蠣的好朋友，吸滿湯之的麵條香氣四溢，嫩翠的蘆筍讓口感層次更豐富，也帶點春天的氣息。

青醬蟹肉干貝麵，青醬看起來不怎麼討喜，但哈斯青醬的味道很好，濃郁的醬味與蟹肉干貝的鮮甜混合一氣，只能大快朵頤一番了。

哈斯的義大意麵都會配上許多青蔬，而且都現炒出來，各種口味的義大利麵與食材間的配合得很好，味道融合在一塊兒卻又不會彼此凸兀。

結果，忘記拍甜點了，他們家的甜點是手工奶酪，可以選擇桑椹或焦糖口味，甜滑順口不膩唷。

飲料都現泡現調。

哈斯除了東西好吃之外，服務也是很好的一家店，我想這也是我們會不斷回籠的主要原因，店員會不時來關切，而且一定會問客人味道怎麼樣？有沒有吃飽？來表達他們對客人的用心，是一間超親切的店家。