[食記] Smith & Hsu 鬆軟化口的Scone

對Smith & Hsu的Scone心儀許久，一直侷限在心頭那塊搔癢的角落，落雨的夜晚延燒起熊熊的大火，於是便冒雨跑到天母店去吃吃喝喝了。我記得那天很冷，又是情人節前夕，店家問我們一個小時用餐時間夠嗎？原來是因為當天店裡要消毒，所以提早結束。

但這小小的阻礙怎可麼能澆熄好不容易燒起來的Scone火？

首先會上茶樣盤跟菜單，除了藉由文字想像茶的味道更有樣品可以直接開啟嗅聞，更能掌握自己喝到的茶，其實我早打定主意要喝紅茶，紅茶配英國甜點漿漿好啊，不過看到花式紅茶還是心動了一下，於是我點了甜橙紅茶。

紅茶中明顯帶著柑橘的香甜，是一款不加糖喝起來十分香甜的茶款，紅茶嘛，茶汁色濃，入口不澀喔，就茶體本身來說品質不錯，柑橘調味也不會帶苦，喝起來有著可口的青春氣息。

阿熊選了東方玫瑰綠茶，喝起來比較有草藥茶的感覺，有點像覺旅的皇后舒緩茶，或許是因為除了茶葉之外還調了花進去的關係，整體口味輕逸淡雅。

茶色細致很多。

茶還沒喝完一杯，Scone就上桌了，熱呼呼的司康不斷誘惑我快點動手，奶油之外我們選擇了檸檬蛋黃醬，聽完我點之後阿熊一臉不可置信的表情，然而事實證明檸檬蛋黃醬好好味，既不會酸過頭也不會膩，帶著檸檬的香味刺激著恰到好處的甜味，抹在司康上真絕配。

一份Scone有兩塊，一個原味、一個蔓越莓，外表很樸實，看起來沒有吃起來令人驚艷。

這樣就看得出來Scone的鬆軟啦！單嚼Scone就嚐得出麵粉的味道，還有入口即化的鬆軟綿密。

奶油才抹上就融化了，增添了奶香更好入口。

抹上檸檬蛋黃醬，讚！

兩款抹醬搭在一起，超華麗演出。

另外也點了燻鮭三明治，看起來就很美味。

不過因為我不屬貓，多虧了那塊檸檬我才能吃完兩片，燻鮭的魚油豐厚對我而言還是有點腥。

抹醬麵包烤得微焦、底下襯著小黃瓜、燻鮭、酸豆、洋蔥、增添香氣與口感的杏仁片，嚼在口中的鹹、香、甜、爽真的是很妙，可惜第二口開始吃到了魚油中的腥味，便淋上了檸檬汁，整個口味多了酸氣，更刺激著味蕾（我也沒法吃不刺激的了）。

一圓了Scone的癮頭，下次想吃司康一定會去Smith & Hsu啦！

結帳時客人都走光了，問問店員營業到幾點，便告知當天要消毒，不過我們可以待到打烊，其實我真的沒有要坐那麼久，只是想知道一下而已。

納入小口袋名單囉！