[食記] 和民士林店

週末睡到天黑了才醒，快要大半夜的也不知道去哪覓食，問阿熊，說和民，也好久沒去了耶，那就去吧。

和民開到子夜，適合我那天的作息。

兩人包廂超適合放滿一桌子菜，很開心和民也開始引進了有機蔬果入菜，不過呢，其實我們最想吃的是明太子起司煎蛋卷。

雖然上菜的時候我對它沒什麼信心，這顏色！明太子都熟了。但一口咬下就發現明太子的生熟不影響美味程度，鹹鹹香香和著起司的濃郁口感，吸飽湯汁風味的蛋卷盈滿鮮甜的軟嫩，趁熱吃也好，涼了吃也妙，很喜歡這種搭配。

明太子焗烤馬鈴薯，採用有機馬鈴薯，嚐來是新馬鈴薯的風味，不過呢料理手法是先蒸或煮熟了馬鈴薯，再片成厚片與明太子一同焗烤，而又在美味蛋卷之後上菜，品嚐起來稍稍弱了一點，但是下次我還是會點。

海鮮蒜味拌飯，可以請工作人員幫忙攪拌，扇貝和蝦子都很新鮮甜美，這道的鹹度可以調整，很好吃。

醬汁烤雞串，和民的串燒品質一直都不錯，軟嫩的雞腿肉嚼來焦香，配酒下飯都不錯。

海鮮可樂餅，一定要趁熱吃，軟軟燙燙入口，海味鮮甜、奶汁濃郁，很有飽足感的一品。

這道不是炒野菜啦，雖然看起來很像，不過是季節菜單新推出的野菜滿點雞湯麵。

麵條在滿滿的蔬菜下頭，使用有機蔬菜喔！撘配起來很清爽，不過湯頭喝得出功夫來。

這個才是蕈菇炒蔬菜，來和民總會點上一盤，平衡一下囉！

很餓很餓的睌上，這樣就超撐的，沒事我不會喝酒，所以常常覺得和民的菜太鹹，人家居酒屋咩！不過久久吃ㄧ次，加上晚入場，廚房幾乎就出我們一桌菜而已，上菜速度很優，而和民的服務態度都很不錯，我好像沒有去過失望的和民的樣子，很不錯的一家餐廳。